入口的美味 常常也是妈妈心中的惦念
离别的乡愁 在丰盛的团圆饭桌上得以化解
美味=精致菜品+与人为“和”
饮食之和即是人和，人与人在一起吃饭，可以提供联络并交流感情的机会：
亲戚朋友之间送往迎来，都习惯于在餐桌上表达心情；
人与人之间的矛盾，也往往借饮酒聚餐而得以化解；
与陌生人交往，也总以饮食为媒介得到融合，建立良好的关系。
宁波新东方烹饪学校，传递幸福味道的同时，更注重厨德文化的塑造。不仅要求学生们学足够多的技术，还会让其沐浴良好的人文教育。厨艺的精进，是不断成长的过程；人文的培养，同样对每个厨师的影响至关重要，如果说厨艺是厨师的支柱，那么厨德则是一个厨师的灵魂。
学校管理严格，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
学校根据浙江省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求，本着“传江浙之文明，承浙菜之精髓，立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬浙菜文化，推动浙菜创新，发展浙菜产业，培养大厨精英”的教学理念，特开设两年制中餐专业，金领大厨专业、大厨精英专业，实行“技能+素质”教育，专门培养高技能烹调师。在中餐专业的基础上，学校开设了西点专业等众多特色专业，以欧洲标准培养西点师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。
